За почти всички, думите "Грузия" и "винопроизводството" са почти равностойни. Особеното е в това, че Грузинската република никога не е купувала вино и грозде, самата република притежава огромно количество грозде и лозя и е в състояние да създаде голямо количество каша от вино. Броят на страните, в които се внася грузинското вино, надхвърли 40 единици, всяка година Грузия продава повече от 40 милиона бутилки в чужбина, приблизително същата сума се консумира на вътрешния пазар. Основните износители на грузинско вино в ОНД са Украйна, Русия, Казахстан, Беларус; Тези страни съставляват почти 80% от общия износ на вино в Грузия.
Появата на виното в Грузия
Грузия е родното място на световното винопроизводство, защото именно тук първо се култивира гроздето. Разкопките само потвърждават важната роля на Грузия в историята на световното винопроизводство. Огромен брой неща, свързани с винопроизводството, са открити от археолози: различни дървени и каменни преси, трошачки, контейнери, аксесоари. Грузинското винопроизводство успя да оцелее дори нахлуването в Тамерлан; успешно преживя катаклизми, суши и наводнения.
Кахети е център на грузинското винопроизводство. Беше в Кахетия, който дойде с Квери. Кверите са конусовидни контейнери, които са заровени в земята. Грузинските винопроизводители вярват, че в този случай ферментацията е най-добрият начин.
Особености на грузинското грозде
В Грузия растат около 500 сорта грозде. Най-популярните сортове са Ркацители, Мтсване, Цоликаури, Цицка, Горули, а за червеното - сортовете Александрули, Саперави, Оялеши и Мудюретули.
Най-популярни марки
Какво можете да си купите в магазина за алкохол на грузинското вино? Ако видите Kindzmarauli, можете да го вземете безопасно. Добро решение би било да се купи бутилка Saperavi. Опитайте великолепния вкус на вина Khvanchkara, Tsinandali, Tbilisuri - всичко това е класическо грузинско винопроизводство.
Грузинските винарски традиции няма да ви оставят безразлични, сякаш никога не сте били потопени в тази тема и ако вече сте много опитен дегустатор. Няма значение дали някога сте пили грузинско вино или не - няма да останете безразлични. Прекрасни, пълноценни грузински вина могат да бъдат добър подарък за шеф, колега или роднина, бутилка висококачествено грузинско вино ще помогне за подобряване на вечерта и ще я направи по-малко отпаднала. Пълният вкус на грузинското вино няма да остави равнодушен нито жена, нито мъж.
