Хладилни витрини: техните разновидности и предимства

Хладилни витрини: техните разновидности и предимства

Днес е трудно да си представим супермаркет или дори малък магазин, без висококачествена хладилна витрина. Това е особено вярно в летния сезон, когато температурата се повиши до 35 градуса, а продуктите просто ще се влошат, ако не са скрити на хладно място. Всички видяха магазина, защото сега стоят на всяка крачка. Всеки ден все повече кафенета, столове за обществено хранене, магазини, където витрините се използват за запазване на добър вид продукти, са отворени.

Благодарение на охлаждането, можете да сте сигурни, че купувате висококачествен продукт, който не е разглезен и вкусен. Истината е, че всичко зависи от това как да се грижите за това оборудване, тъй като неправилната експлоатация и поддръжката могат да навредят на дизайна на хладилника и да причинят повреда на продуктите дори на витрината. За да предотвратите това, трябва да поемете голяма отговорност да изберете оборудването за вашия бизнес, да купите само надеждни и висококачествени витрини, както и да ги измиете и размразите, ако е необходимо.

Витрина с охлаждане или замразяване е най-разпространеният вид търговска конструкция, която може да се използва не само в магазините с противодействие, но и в супермаркетите, където в повечето случаи има самообслужване. В допълнение, витрините могат да бъдат инсталирани в кафенета и столове, където посетителите са показали какво могат да купят днес и какъв тип е това или онова ястие. Те са предназначени не само за продажба на стоки и храна, но и за демонстрация на клиентите и дългосрочно съхранение. Това е много важно в търговията, защото купувачът трябва да види стоките, за които плаща парите. Той ще може да го докосне, да прочете склада и дори да види датата на производство, ако говорим за прозорци без преден комин.

Разнообразие на хладилни витрини и техните характеристики

В момента има просто огромен брой различни модели хладилно оборудване в продажба. Винаги е възможно да се закупят хоризонтални витрини, които са монтирани на пода, са доста просторни и по-често се използват за демонстрация на месни продукти, млечни продукти и риба. Също така, най-скоро се появи вертикални прозорци, под формата на шкафове и пързалки. Тук приоритет се дава на сладкарски изделия, яйца, колбаси и други стоки. В допълнение, продажбата винаги може да намери настолни витрини и капаци. Уредите за маса са предназначени да демонстрират свои собствени печени или готови ястия в ресторанти, барове и кафенета на бързо хранене.

Всички хоризонтални продукти с охлаждане могат да бъдат разделени на няколко групи, в зависимост от температурата, която те произвеждат в структурата:

  1. Устройство със средна температура, работи елегантно при температури от нула до 8 градуса по Целзий. Те обикновено продават пресни храни, като месо, риба, мляко, т.е. тези, които не изискват замразяване, но се нуждаят от студ за съхранение. Те могат да бъдат отворени или затворени.
  2. Продукт с ниска температура, който произвежда температура в диапазона от -8-20 градуса. Тук можете да съхранявате и показвате всички замразени храни на клиентите, вариращи от месо до готови кюфтета, зеле и палачинки.
  3. Универсални витрини, които могат да произвеждат под-нулева температура до -2 градуса и плюс +5 градуса. Обикновено в такива устройства се съхраняват продукти, които изискват специални условия.
  4. Показанията за сладкиши са проектирани, както подсказва името, за показване на сладкиши, сладкиши, тарталети и други сладкиши. Тук температурата трябва да бъде от +1 до +12 градуса. Необходими са замразяващи торти.

В допълнение към всички горепосочени, хладилните витрини са разделени в зависимост от метода на охлаждане. Така че, те са:

  • Статично охлаждане, когато студеният въздух се подава в камерата само в една посока и там е равномерно разпределен в конструкцията.
  • Динамично охлаждане. Когато оборудването е допълнено с допълнителен вентилатор, който също изтегля въздух и го ускорява по цялата камера. Този метод е доста популярен, но има своите недостатъци. Например ситуация, при която по време на съхранението на колбаси върху нея се появява бяло покритие.

Преди да закупите витрина, е необходимо ясно да се определи за коя продуктова група го купувате. В допълнение, не забравяйте да разберете неговите характеристики и вида на продуктите за замразяване. Проекти, при които има ръчно замразяване, се считат за евтини, въпреки че този процес е доста труден. Затова винаги е възможно да се закупи витрина с автоматично замразяване. Има и някои нюанси, например, те не препоръчват да се съхраняват дълбоко замразени продукти за дълго време и те също ще работят лошо, ако температурата на околната среда се повиши до 30 градуса. Ако имате нужда от висококачествена, надеждна хладилна витрина, посетете http://retail.promholod.com/katalog/plugin/gel_bonnets, където са налични такива конструкции. Там ще научите повече информация за този тип оборудване и ще можете да се консултирате със специалист.

Коментари (0)
Популярни статии
Търсене